【发酵有机肥用什么菌】在农业生产中，有机肥因其富含养分、改善土壤结构、提高作物产量等优点，被广泛使用。而发酵有机肥的关键在于选择合适的微生物菌种，这些菌种能够将有机废弃物转化为高效、稳定的肥料。那么，发酵有机肥用什么菌呢？下面将从常见菌种及其作用进行总结，并以表格形式展示。
一、常见用于发酵有机肥的菌种及作用
1. 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）
- 作用：促进有机物分解，抑制有害菌生长，增强土壤活性。
- 特点：耐高温、抗逆性强，适合多种原料发酵。
2. 乳酸菌（Lactobacillus spp.）
- 作用：产生乳酸，降低pH值，抑制腐败菌繁殖。
- 特点：适用于果蔬类有机废物的发酵，有助于提高有机肥的稳定性。
3. 酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）
- 作用：分解糖类物质，产生二氧化碳和酒精，促进发酵过程。
- 特点：常用于高糖分原料的发酵，如水果皮、酒糟等。
4. 放线菌（Actinomycetes）
- 作用：分解纤维素和木质素，提升有机肥的腐熟度。
- 特点：对难降解有机物有较强分解能力，常与其他菌种配合使用。
5. 根瘤菌（Rhizobium spp.）
- 作用：固氮，提高土壤中的氮含量。
- 特点：主要用于豆科植物残体的发酵，增强氮素供应。
6. 霉菌（如黑曲霉、米曲霉）
- 作用：分泌多种酶类，加速有机物分解。
- 特点：适合处理秸秆、木屑等含纤维素丰富的材料。
7. 光合细菌（Photosynthetic bacteria）
- 作用：利用光能合成有机物，同时吸收氨氮等污染物。
- 特点：适用于水体或高氮废弃物的发酵处理。
二、不同菌种适用的有机肥类型
| 菌种名称 | 主要作用 | 适用有机肥类型 |
| 枯草芽孢杆菌 | 分解有机质，抑菌 | 畜禽粪便、厨余垃圾 |
| 乳酸菌 | 产酸抑菌，稳定发酵 | 果蔬废料、酒糟 |
| 酵母菌 | 分解糖类，促进发酵 | 水果皮、淀粉类废弃物 |
| 放线菌 | 分解纤维素、木质素 | 秸秆、木屑、稻壳 |
| 根瘤菌 | 固氮，提高氮含量 | 豆科植物残体 |
| 霉菌 | 产酶分解复杂有机物 | 秸秆、棉籽壳、玉米芯 |
| 光合细菌 | 吸收氮磷，净化水质 | 沼液、污水、高氮废弃物 |
三、总结
发酵有机肥用什么菌，关键在于根据原料种类和发酵目标选择合适的菌种组合。单一菌种往往难以满足复杂的发酵需求，因此实际应用中常采用复合菌剂，以达到更好的分解效果和肥料品质。通过合理搭配不同功能的微生物，不仅可以提高发酵效率，还能有效减少异味、病原菌和重金属残留等问题，为绿色农业提供有力支持。
建议在实际操作中结合本地资源与技术条件，选择适合的菌种组合，并注意控制发酵环境（如温度、湿度、碳氮比等），以获得高质量的有机肥产品。
