在日常生活中，巴沙鱼因其肉质鲜嫩、无刺的特点深受大家的喜爱。今天就来和大家分享几种简单易学的巴沙鱼做法，让你轻松做出美味佳肴。

一、香煎巴沙鱼

材料准备：巴沙鱼一块，盐适量，黑胡椒粉少许，橄榄油适量。

制作步骤：

1. 将巴沙鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分。

2. 在鱼肉两面均匀撒上盐和黑胡椒粉进行腌制。

3. 平底锅中倒入少量橄榄油，开小火加热。

4. 将腌好的巴沙鱼放入锅中，先煎一面至金黄色后再翻面继续煎另一面。

5. 煎至两面呈现金黄色且熟透即可出锅。

二、清蒸巴沙鱼

材料准备：巴沙鱼一块，姜丝少许，葱段若干，生抽适量，料酒少许。

制作步骤：

1. 巴沙鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。

2. 鱼身内外抹上一层薄薄的料酒，并铺上姜丝和葱段。

3. 锅中加水烧开后将装有巴沙鱼的盘子放入蒸架上，大火蒸8-10分钟。

4. 取出蒸好的巴沙鱼，淋上适量生抽即可享用。

三、巴沙鱼炖豆腐

材料准备：巴沙鱼一块，嫩豆腐一块，青红椒各一个，蒜末适量，豆瓣酱一勺，盐适量，清水适量。

制作步骤：

1. 巴沙鱼切块备用；嫩豆腐切块焯水后捞出；青红椒切片。

2. 锅内放少许油，下蒜末爆香后加入豆瓣酱炒出红油。

3. 放入巴沙鱼块翻炒均匀，再加入清水没过食材。

4. 水开后放入豆腐块，转中小火炖煮10分钟左右。

5. 最后加入青红椒片，调入适量盐调味即可出锅。

以上就是三种不同风味的巴沙鱼做法啦！无论是追求原汁原味还是喜欢重口味的朋友都能找到适合自己的选择哦。快动手试试吧，让家人朋友都品尝到你亲手做的美味巴沙鱼吧！