寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的冬瓜菇汤不仅能暖胃，还能补充营养。这道汤品简单易做，食材容易获取，非常适合家庭日常制作。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味又健康的冬瓜菇汤吧。
所需材料：
- 冬瓜：300克
- 干香菇：5朵
- 红枣：4颗
- 生姜：3片
- 盐：适量
- 清水：800毫升
制作步骤：
第一步：准备食材
首先将冬瓜去皮并切成小块，大小可以根据个人喜好调整。干香菇提前用温水泡发，泡发后切片备用。红枣洗净，生姜切片备用。
第二步：煮制过程
在锅中加入清水，放入生姜片和红枣，开火煮沸。待水沸腾后，加入泡发好的香菇片，继续煮约5分钟。
第三步：加入冬瓜
接着把切好的冬瓜块放入锅中，用中小火慢慢炖煮。大约炖煮15分钟左右，直到冬瓜变得透明且软烂即可。
第四步：调味出锅
最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火出锅。
小贴士：
1. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮时加入少量鸡精或高汤。
2. 冬瓜性寒，体质虚寒者可减少冬瓜用量，或者搭配一些温补食材如枸杞等。
这样一道色香味俱佳的冬瓜菇汤就完成啦！不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是一道老少皆宜的健康佳肴。无论是作为饭前开胃菜还是饭后养生汤都非常合适哦。快动手试试看吧！
