【郑州必吃的美食攻略】作为河南省的省会，郑州不仅是一座历史文化名城，更是一座美食之都。无论是传统豫菜，还是各地风味小吃，郑州都能满足你的味蕾。以下是一份整理自本地人推荐和游客口碑的“郑州必吃的美食攻略”，涵盖经典、地道、网红等多种类型，助你轻松吃遍郑州。
一、
郑州的美食种类丰富，既有传统的中原风味，也有融合了全国乃至国际元素的创新菜品。从早市到夜宵，从街边小摊到高端餐厅，郑州的美食文化无处不在。以下推荐的美食涵盖了不同地域、不同价格层次，适合各类食客。
二、郑州必吃的美食推荐（表格形式）
| 美食名称 | 所在地 | 特点介绍 | 推荐理由 |
| 胡辣汤 | 全城均有 | 酸辣开胃，配以面筋、豆腐皮、鸡蛋等，是郑州早餐的经典选择 | 味道浓郁，暖身开胃，适合早晨食用 |
| 烧饼夹里脊 | 二七区、金水区 | 外酥里嫩，肉质鲜美，搭配葱花、酱料，口感丰富 | 本地人最爱的街头小吃之一 |
| 羊肉烩面 | 各大烩面馆 | 面条劲道，汤头浓郁，羊肉炖得酥烂，配上香菜、辣椒油，味道十足 | 郑州特色面食，冬日暖心佳品 |
| 油茶麻酱 | 老城区 | 传统早餐，搭配油条或馍，咸香可口，营养丰富 | 传统豫式早餐代表，健康又美味 |
| 炸鸡腿 | 二七塔附近 | 外皮酥脆，肉质多汁，常见于夜市或小吃街 | 夜宵首选，性价比高 |
| 豫菜老字号 | 少年宫路 | 如“豫膳坊”、“豫园”等，主打传统豫菜，如黄河大鲤鱼、烩豆腐等 | 品尝正宗豫菜的好去处 |
| 烤冷面 | 高校周边 | 酱料浓郁，配料丰富，有甜辣、酱香等多种口味 | 学生党最爱，方便快捷 |
| 豆腐脑 | 早市常见 | 清淡鲜美，可加肉末、香菜、辣油等 | 早餐必备，简单却美味 |
| 胡辣汤牛肉面 | 红专路 | 胡辣汤与牛肉面结合，味道浓郁，口感丰富 | 集合两种经典美食，值得一试 |
| 热干面 | 武汉风味 | 在郑州也有不少热干面店，如“蔡家坡”等 | 对于喜欢武汉风味的人来说是个好选择 |
三、小贴士
- 最佳时间：早起逛早市，中午吃烩面，晚上逛夜市，体验郑州的烟火气。
- 推荐地点：二七塔、德化街、大学路、红专路、西太康路等都是美食聚集地。
- 注意卫生：街头小吃虽然美味，但建议选择干净、人气高的摊位。
郑州的美食不只是味觉的享受，更是城市文化的体现。无论是本地居民还是外地游客，都能在这座城市找到属于自己的那一口“家乡味”。希望这份攻略能帮你更好地探索郑州的美食世界！
