【番石榴介绍】番石榴，又称芭乐，是一种原产于中美洲和南美洲的热带水果，现广泛种植于亚洲、非洲及拉丁美洲等地。其果实外皮颜色多样，从绿色到黄色不等，果肉多为白色或粉红色，口感清甜多汁，营养丰富，深受人们喜爱。
番石榴不仅味道独特，还具有较高的营养价值和药用价值，常被用于制作果汁、果酱、沙拉等。以下是关于番石榴的一些基本介绍和特点总结：
一、番石榴简介
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Psidium guajava |
| 英文名 | Guava |
| 原产地 | 中美洲及南美洲 |
| 种植地区 | 中国、印度、泰国、墨西哥、巴西等 |
| 果实颜色 | 绿色、黄绿色、黄色等 |
| 果肉颜色 | 白色、粉红色、淡黄色 |
| 口感 | 清甜、多汁、略带酸味 |
| 食用方式 | 直接食用、榨汁、做果酱、沙拉等 |
二、营养价值
番石榴富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量极高，远超柑橘类水果。此外，它还含有丰富的膳食纤维、钾、抗氧化物质以及少量的蛋白质和脂肪。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 68 千卡 |
| 碳水化合物 | 14 克 |
| 膳食纤维 | 5.4 克 |
| 维生素C | 228 毫克（约是橙子的3倍） |
| 钾 | 417 毫克 |
| 抗氧化物 | 多酚、类黄酮等 |
三、健康功效
1. 增强免疫力：高含量的维生素C有助于提高人体抵抗力。
2. 促进消化：膳食纤维有助于改善肠道功能。
3. 控制血糖：番石榴含糖量适中，且含有一定量的多酚类物质，有助于调节血糖水平。
4. 保护心血管：钾元素有助于维持心脏健康，降低血压。
5. 抗氧化：富含抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防慢性疾病。
四、常见品种
| 品种 | 特点 |
| 红心番石榴 | 果肉呈粉红色，口感更甜 |
| 白心番石榴 | 果肉较白，口感偏酸 |
| 小果番石榴 | 果实较小，适合直接食用 |
| 大果番石榴 | 果实较大，适合加工 |
五、注意事项
- 番石榴不宜空腹食用，以免刺激胃部。
- 果皮较硬，建议洗净后去皮食用。
- 选购时应挑选表皮光滑、无腐烂的果实。
总的来说，番石榴不仅美味可口，而且营养丰富，是一种非常适合日常食用的健康水果。无论是直接食用还是加工成各种食品，都能带来独特的风味与健康益处。
