【简易版茶叶蛋的做法】茶叶蛋是一道非常受欢迎的家常小吃，尤其在早餐或下午茶时，搭配一杯热茶，味道醇厚、回味无穷。制作茶叶蛋并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能做出香浓入味的茶叶蛋。以下是对“简易版茶叶蛋的做法”的总结与整理。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 6个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 茶叶 | 1小把 | 红茶或绿茶均可，红茶更常见 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 1小勺 | 根据口味调整 |
| 八角 | 1颗 | 增添香气 |
| 桂皮 | 1小段 | 增香 |
| 香叶 | 1片 | 增香增味 |
| 冰糖 | 1小块 | 提鲜增甜 |
二、制作步骤
1. 煮蛋去壳
将鸡蛋放入锅中，加入足量水，煮沸后转小火煮8-10分钟，捞出后放入冷水中浸泡，轻轻敲裂蛋壳，方便入味。
2. 准备调料
在锅中加入适量清水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶，再加入生抽、老抽、盐、冰糖，大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 泡制茶叶蛋
将煮好的鸡蛋放入调料水中，小火慢煮10分钟，关火后让其自然冷却，放入冰箱冷藏浸泡至少4小时，隔夜更佳。
4. 食用方式
茶叶蛋可直接食用，也可加热后享用，味道更浓郁。
三、小贴士
- 鸡蛋煮好后不要立即剥壳，否则容易碎。
- 可根据个人口味调整调料比例，如喜欢更咸或更甜的可以适当增减。
- 茶叶蛋可以提前做好，冷藏保存3天左右，风味会更好。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味的茶叶蛋，既节省时间又健康美味。无论是作为早餐点心还是下酒小菜，都非常合适。
