【打印家常金丝肉松饼的做法】金丝肉松饼是一道口感酥脆、香甜可口的家常点心，适合早餐或下午茶食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、做法总结
金丝肉松饼主要由面粉、鸡蛋、牛奶、油和肉松等材料制成，通过搅拌、煎制、卷起等步骤完成。关键在于面糊的浓稠度和煎制时的火候控制，以确保成品外酥内软，富有层次感。制作过程中需注意翻面时机，避免煎糊。
二、材料与用量（约10个）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油/植物油 | 30毫升 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 肉松 | 50克 |
| 白芝麻 | 少许（装饰用） |
三、详细步骤
1. 准备面糊
将面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油和盐放入一个大碗中，搅拌均匀至无颗粒状，静置10分钟。
2. 煎饼皮
在平底锅中刷一层薄油，开小火，舀一勺面糊倒入锅中，轻轻转动锅子使面糊铺满锅底，煎至表面起泡后翻面，煎至两面金黄即可取出。
3. 卷饼
将煎好的饼皮放凉后，撒上适量肉松，从一端开始卷起，用刀切段。
4. 装盘
将卷好的肉松饼摆盘，撒上少许白芝麻点缀，即可食用。
四、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则不易摊开。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 可根据口味加入少许糖或蜂蜜调味。
- 肉松可根据喜好选择原味或海苔味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的家常金丝肉松饼，既健康又方便，是日常饮食中的好选择。
