【硝酸钠是什么】硝酸钠是一种常见的无机化合物，化学式为NaNO₃。它在工业、农业和食品加工等领域有着广泛的应用。作为一种白色结晶性固体，硝酸钠具有较强的吸湿性和一定的毒性，因此在使用时需特别注意安全。
为了更清晰地了解硝酸钠的性质与用途，以下是对该物质的总结性介绍，并以表格形式展示关键信息。
一、硝酸钠的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 硝酸钠 |
| 化学式 | NaNO₃ |
| 分子量 | 84.99 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 308°C |
| 沸点 | 380°C（分解） |
| 密度 | 2.26 g/cm³ |
| 应用领域 | 农业肥料、工业原料、食品添加剂等 |
二、硝酸钠的特性
1. 强氧化性
硝酸钠在高温下能释放氧气，具有一定的氧化能力，常用于制造火柴、炸药等。
2. 吸湿性强
它容易吸收空气中的水分，因此在储存时应密封保存，避免受潮。
3. 毒性
虽然硝酸钠本身不是剧毒物质，但过量摄入会对人体造成危害，如引起高铁血红蛋白症，影响血液携氧功能。
三、硝酸钠的主要用途
| 领域 | 用途说明 |
| 农业 | 作为氮肥，提供植物所需的氮元素 |
| 工业 | 用于玻璃、陶瓷、金属处理等行业 |
| 食品加工 | 作为食品添加剂，用于腌制肉类，防止细菌生长 |
| 医疗 | 少量用于治疗某些疾病，如氰化物中毒 |
四、注意事项
- 储存条件：应存放在干燥、通风良好的地方，远离易燃物和还原剂。
- 使用安全：避免直接接触皮肤或吸入粉尘，操作时应佩戴防护装备。
- 环保问题：硝酸钠若进入水体，可能对生态环境造成一定影响，需合理处理废弃物。
总结
硝酸钠是一种重要的无机盐，具有广泛的工业和农业应用。了解其物理化学性质、用途及安全注意事项，有助于更合理、安全地使用这一化学品。在实际应用中，应遵循相关规范，确保使用过程的安全与环保。
