饺子作为中国传统的美食之一，一直深受大家的喜爱。而其中，“肉三鲜”饺子更是以其独特的风味和丰富的口感成为无数家庭餐桌上的常客。今天，就来分享一款让人回味无穷的肉三鲜饺子馅配方，保证让你吃上一口就停不下来！

主要食材准备：

- 猪肉末：300克（建议选用肥瘦相间的五花肉，这样吃起来更香）

- 虾仁：150克（新鲜虾仁最佳，去壳后剁碎备用）

- 鸡蛋：1个（增加馅料的嫩滑感）

- 韭菜：适量（切碎，韭菜是这道馅料的灵魂）

- 姜末：少许（去腥提味）

- 盐：适量

- 酱油：1汤匙

- 香油：1茶匙

- 胡椒粉：少许

制作步骤：

1. 混合主料：将猪肉末与虾仁放入大碗中，加入切好的韭菜，再打入一个鸡蛋。

2. 调味搅拌：依次加入姜末、盐、酱油、香油以及胡椒粉，用手或筷子充分搅拌均匀，确保每一种食材都能充分吸收调料的味道。

3. 静置入味：搅拌完成后，让馅料静置约15分钟，这样可以让各种味道更好地融合在一起。

4. 包制饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，按照自己喜欢的方式捏紧封口即可。

小贴士：

- 如果喜欢更鲜美的口感，可以在馅料中加入少量的高汤或者清水，搅拌时顺时针方向搅打，使馅料更加弹嫩。

- 包饺子时要注意馅料不要放得太多，以免煮的时候容易破裂。

这款肉三鲜饺子馅不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时一起动手包制。咬上一口，满嘴留香，绝对会让你一口接一口停不下来！快试试吧，相信它会成为你家餐桌上的新宠！