桃胶炖牛奶是一道简单又营养丰富的甜品，深受大家的喜爱。它不仅味道香甜，还能滋润皮肤、养颜美容，非常适合日常养生或作为饭后甜点享用。今天就来教大家如何制作这道美味的桃胶炖牛奶。

准备材料：

- 桃胶 15克

- 牛奶 200毫升

- 冰糖适量（根据个人口味调整）

- 清水适量

制作步骤：

第一步：泡发桃胶

1. 将桃胶放入碗中，加入清水浸泡6小时以上，直到桃胶完全膨胀变软。

2. 浸泡过程中可以换几次水，以去除杂质和灰尘。

第二步：清洗与处理

1. 泡发好的桃胶用手轻轻搓洗，去掉表面的杂质。

2. 如果发现有黑色的小颗粒，可以用镊子挑出来。

第三步：炖煮桃胶

1. 将处理好的桃胶放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到桃胶变得晶莹剔透且有弹性。

2. 根据个人喜好，可以加入少量冰糖调味。

第四步：加入牛奶

1. 将炖好的桃胶连同汤汁一起倒入炖盅中。

2. 倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 再次加热至温热状态即可关火。

第五步：享用

1. 将炖好的桃胶炖牛奶盛入碗中，稍微放凉后即可食用。

2. 可以根据个人口味撒上一些坚果碎或者枸杞点缀，增加口感和美观度。

小贴士：

- 桃胶炖煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更软糯的可以适当延长炖煮时间。

- 如果不喜欢太甜，可以选择不加冰糖或者少加冰糖。

- 牛奶也可以选择植物奶代替，比如杏仁奶或椰奶，风味会有所不同。

这样一道简单又营养的桃胶炖牛奶就做好了！无论是早晨搭配早餐，还是晚上作为睡前甜点，都非常适合。快试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜的滋养！