【自己在家怎么做桃子干】桃子干是一种健康美味的零食，不仅保留了桃子的香甜味道，还能长时间保存。在家中制作桃子干既简单又卫生，适合喜欢动手DIY的朋友。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的桃子干。
一、制作桃子干的步骤总结
1. 选材准备：选择新鲜、成熟、无损伤的水蜜桃或油桃。
2. 清洗去皮：用清水洗净桃子，去皮后切片。
3. 浸泡处理：用淡盐水或柠檬水浸泡，防止氧化变色。
4. 晾晒或烘干：将桃子片均匀铺开，在阳光下晾晒或使用烤箱低温烘干。
5. 保存方式：完全干燥后密封保存，避免受潮。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 说明 |
| 桃子 | 500克左右（根据需求调整） |
| 清水 | 用于清洗桃子 |
| 盐/柠檬 | 防止桃子变色 |
| 竹筛/烤盘 | 用于晾晒或烘烤 |
| 烤箱/太阳晒 | 可选，用于烘干 |
三、详细操作流程
1. 挑选桃子
选择表皮光滑、无虫害、成熟的桃子，尽量不要选择过熟或有伤痕的。
2. 清洗去皮
用流动清水冲洗干净，用削皮刀去皮，然后切成薄片（厚度约2-3毫米）。
3. 浸泡处理
将桃子片放入淡盐水或柠檬水中浸泡10分钟，有助于保持颜色和口感。
4. 晾晒或烘干
- 自然晾晒：将桃子片平铺在竹筛或晾晒网上，放在通风、阳光充足的地方晾晒2-3天，直到变干。
- 烤箱烘干：预热烤箱至60-70℃，将桃子片铺在烤盘上，烤约8-10小时，中途可翻面一次。
5. 保存
完全干燥后，装入密封袋或玻璃罐中，置于阴凉干燥处保存。
四、小贴士
- 桃子片不宜太厚，否则不易干燥。
- 若想增加风味，可在晾晒前撒少量糖或蜂蜜。
- 制作过程中注意卫生，避免细菌污染。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的桃子干了。无论是作为零食还是茶点，都是不错的选择。快来试试吧！
