【微波炉做蛋糕的步骤】微波炉做蛋糕是一种快速、方便的烘焙方式，尤其适合时间紧张或没有烤箱的家庭。虽然微波炉与传统烤箱在加热方式上有所不同，但只要掌握好比例和时间，同样可以做出松软可口的蛋糕。以下是微波炉做蛋糕的基本步骤总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入微波炉适用的容器中，抹平表面。 |
| 5 | 将容器放入微波炉，选择“高火”模式，加热约3-5分钟。 |
| 6 | 取出后用牙签插入蛋糕中心，如果拔出无面糊即为熟透。 |
| 7 | 放凉后脱模，可根据喜好添加奶油、水果等装饰。 |
三、注意事项
- 微波炉功率不同，加热时间需根据实际情况调整。
- 使用耐热玻璃或陶瓷容器，避免使用金属容器。
- 蛋糕出炉后应尽快食用，以免回缩影响口感。
- 若想增加风味，可在面糊中加入巧克力粉、柠檬皮屑等。
通过以上步骤，你可以在短时间内用微波炉轻松制作出一款美味的蛋糕。不仅节省时间，还能体验到自制甜点的乐趣。
