芹菜的做法大全

芹菜是一种常见的蔬菜，不仅味道独特，而且营养丰富，富含膳食纤维和多种维生素。无论是凉拌、炒制还是煮汤，芹菜都能展现出不同的风味。接下来，我们就来一起看看芹菜的各种做法吧！

1. 凉拌芹菜

材料：新鲜芹菜、胡萝卜、蒜末、酱油、醋、糖、香油。

做法：

1. 将芹菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。

2. 锅中加水烧开，将芹菜和胡萝卜焯水后捞出，过冷水。

3. 加入蒜末、酱油、醋、糖和香油调味，搅拌均匀即可。

2. 蒜蓉炒芹菜

材料：芹菜、大蒜、盐、食用油。

做法：

1. 芹菜洗净切段，大蒜切末。

2. 热锅加油，放入蒜末爆香。

3. 加入芹菜翻炒，加入适量盐调味，炒至熟透即可。

3. 芹菜牛肉炒饭

材料：米饭、芹菜、牛肉、鸡蛋、酱油、盐。

做法：

1. 牛肉切丁，芹菜切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加油，先炒鸡蛋，再加入牛肉翻炒。

3. 加入芹菜和米饭，调入酱油和盐，炒匀即可。

4. 芹菜炖排骨汤

材料：排骨、芹菜、姜片、盐。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，芹菜切段备用。

2. 锅中加水，放入排骨和姜片，炖煮1小时。

3. 加入芹菜段，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

5. 芹菜花生沙拉

材料：芹菜、花生、柠檬汁、橄榄油、盐。

做法：

1. 芹菜切丝，花生烤熟备用。

2. 混合芹菜丝和花生，加入柠檬汁、橄榄油和盐调味。

3. 拌匀后即可享用。

通过以上几种做法，我们可以看到芹菜的多样性和美味。无论是家常小炒还是精致料理，芹菜都能成为餐桌上的亮点。快来试试这些简单又美味的芹菜菜肴吧！

希望这篇文章能满足您的需求！