【萝卜肉丸汤的做法】萝卜肉丸汤是一道简单又营养的家常汤品,适合在寒冷的天气里暖胃暖心。这道汤的主要食材是白萝卜和猪肉,搭配一些简单的调料,就能做出鲜美可口的汤品。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。
一、材料准备
食材 | 用量(约) |
白萝卜 | 1个(约300克) |
猪肉末 | 200克 |
姜片 | 3-4片 |
葱花 | 少许 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
步骤 | 操作说明 |
1 | 白萝卜去皮,切成小块;姜切片备用。 |
2 | 猪肉末中加入少许盐、白胡椒粉和葱花,搅拌均匀,静置10分钟。 |
3 | 锅中加清水,放入萝卜块和姜片,大火煮开后转小火炖煮15分钟。 |
4 | 将调好的肉末用勺子或手挤成小丸子,轻轻放入锅中。 |
5 | 继续煮5-8分钟,待肉丸浮起后,根据口味加盐调味即可。 |
三、营养价值
成分 | 功效说明 |
白萝卜 | 清热解毒、助消化,富含维生素C和膳食纤维。 |
猪肉末 | 提供优质蛋白质和铁元素,增强体力。 |
姜 | 有温中散寒、促进血液循环的作用。 |
盐和白胡椒粉 | 调味提鲜,帮助食物更好吸收。 |
四、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷藏,吃的时候直接下锅,方便快捷。
- 若喜欢口感更丰富,可加入鸡蛋或香菇增加风味。
- 汤汁清淡不油腻,适合搭配米饭或作为开胃汤。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗美味又健康的萝卜肉丸汤。无论是日常饮食还是节日餐桌上,都是不错的选择。