在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的红豆汤总能带来温暖与满足。而将这美味融入到包子中，更是别有一番风味。今天就来教大家如何制作一款香甜可口的红豆馅包子。
所需材料：
1. 面粉500克
2. 温水约250毫升
3. 干酵母5克
4. 红豆馅适量（可以自制或购买现成的）
步骤如下：
第一步：准备面团
首先将干酵母溶解于温水中，静置几分钟让其激活。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。接着用手揉成光滑的面团，并盖上湿布放置温暖处发酵至两倍大。
第二步：制作红豆馅
如果选择自制红豆馅，需提前将红豆浸泡数小时后煮熟，加入糖调味并用小火慢慢熬制成浓稠状态即可。喜欢更细腻口感的话，还可以过筛一次。
第三步：包制包子
待面团发酵完成后，将其取出排气并分成若干个小剂子。取一个小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形皮子，在中心放上适量红豆馅，然后按照个人习惯捏合成型。
第四步：二次醒发
把包好的生胚摆放在铺了屉布的蒸笼内，保持一定间距进行第二次醒发，大约需要15-20分钟。
第五步：蒸制
当醒发好的包子体积明显增大时，就可以开火蒸了。先大火烧开锅中的水，再转中小火继续蒸15分钟左右，关火后再焖3-5分钟即可出锅。
这样一款既简单又美味的红豆馅包子就完成啦！它不仅外形可爱，而且咬一口满嘴留香，非常适合家庭聚会或者作为早餐享用哦。希望大家都能动手试试看，享受制作美食的乐趣吧！
