在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要给自己和家人准备一些简单又健康的美食。今天就来分享一道非常简单的家常菜——蒸芋头。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合老人和孩子食用。

首先，我们需要准备新鲜的芋头。挑选时，要选择表皮光滑、无斑点、手感沉实的芋头。这样的芋头通常比较新鲜，口感也会更好。将芋头彻底清洗干净后，用刀削去外皮，注意削皮时最好戴上手套，因为芋头皮可能会引起皮肤瘙痒。

接下来，把处理好的芋头切成大小均匀的小块。切块的大小可以根据个人喜好调整，但建议不要切得太小，以免蒸的过程中散开。切好后，将芋头块放入盘中，撒上少许盐，这样可以提升芋头本身的香味。

然后，在锅中加入适量清水，将装有芋头的盘子放入蒸架上。盖上锅盖，大火蒸约20分钟即可。具体时间可以根据芋头的大小和个人口感进行适当调整。蒸好后，取出盘子，撒上葱花或香菜作为点缀，增加视觉效果。

最后，如果喜欢更丰富的味道，还可以在蒸之前淋上一点酱油或者蜂蜜水，让芋头更加香甜可口。当然，也可以根据自己的口味添加其他调料。

这样一道色香味俱佳的蒸芋头就完成了。它不仅保留了芋头原有的营养价值，还通过简单的烹饪方式让整道菜更加健康美味。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是节日聚会上的一份惊喜，都是非常不错的选择。

希望这份简单的蒸芋头家常做法能给你的厨房带来一丝灵感，让你和家人共享温馨美好的用餐时光！