布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕，这款源自美国的经典甜点，以其浓郁的巧克力风味和松软的口感深受大家喜爱。无论是作为下午茶的伴侣，还是家庭聚会时的小惊喜，布朗尼蛋糕都能轻松俘获味蕾。今天就来分享一款简单易学的家庭版布朗尼蛋糕做法，让你在家也能轻松制作出美味的布朗尼。

首先，准备所需食材。你需要200克黑巧克力、150克无盐黄油、3个鸡蛋、200克细砂糖、100克低筋面粉、一小撮盐以及适量坚果（如核桃或杏仁）。这些材料在超市都可以轻松找到，准备好后就可以开始制作了。

接下来是制作过程。先将黑巧克力和黄油切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀直至顺滑。然后将鸡蛋和细砂糖混合在一起，用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着将融化的巧克力黄油液慢慢倒入蛋糊中，边倒边搅拌，确保混合均匀。

随后筛入低筋面粉和盐，轻轻翻拌至没有干粉即可，不要过度搅拌以免影响口感。如果你喜欢坚果，可以在面糊中加入切碎的坚果，搅拌均匀。最后将面糊倒入已经涂抹黄油并铺好烘焙纸的方形模具中，用刮刀抹平表面。

预热烤箱至175摄氏度，将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果牙签干净无残留，则说明烤好了。取出后稍微冷却，然后脱模切块即可享用。

布朗尼蛋糕的魅力在于它的简单与纯粹。每一口都能感受到浓郁的巧克力香气和细腻的质地。搭配一杯热咖啡或奶茶，更是别有一番风味。无论是为自己制作一份甜蜜时光，还是招待朋友，这款布朗尼蛋糕都是绝佳的选择。

希望这篇简单的教程能帮助你成功制作出美味的布朗尼蛋糕。动手试试吧，相信你一定能享受到烘焙的乐趣！

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