凉拌木耳的简便做法
木耳是一种营养丰富的食材，不仅口感爽滑，还富含多种维生素和矿物质。在忙碌的工作日里，一道简单易做的凉拌木耳不仅能快速补充能量，还能满足味蕾的需求。今天就来分享一个简便又美味的凉拌木耳做法。
首先，准备好新鲜的黑木耳。将木耳提前泡发，大约需要30分钟。泡发好的木耳要仔细清洗，去除杂质。接着，将木耳放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以让木耳更加脆嫩。
接下来是调味环节。在一个大碗中，加入适量的生抽、香醋、蒜末、辣椒油和少许盐。如果你喜欢甜口，也可以加入一点点糖提鲜。将调好的酱汁均匀地淋在木耳上，然后轻轻拌匀。
最后，撒上一些葱花或香菜点缀，增加视觉效果和风味层次。一道色香味俱佳的凉拌木耳就完成了！
这道菜不仅制作简单，而且富含膳食纤维，非常适合家庭日常食用或是作为聚会的小菜。快来试试吧！
希望这篇文章符合您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
