【湖团鱼简单介绍】湖团鱼，又称湖团、团鱼，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国南方的湖泊、河流和池塘中。其肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。湖团鱼不仅味道好，还具有一定的药用价值，常被用于滋补养生。
以下是对湖团鱼的简要介绍，以加表格的形式呈现：
一、湖团鱼简介
湖团鱼属于鲤科鱼类，学名为 Pelteobagrus fulvidraco，是常见的经济鱼类之一。它体形呈纺锤状，背部颜色较深，腹部较浅，体长一般在20-40厘米之间，体重可达1-2公斤。湖团鱼适应性强，耐低氧，适合在静水或缓流水域中生活。
湖团鱼以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，属于杂食性鱼类。繁殖季节多在春末夏初，产卵于水草丛中。
二、营养价值与功效
湖团鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族以及钙、磷、铁等多种矿物质，尤其含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。中医认为，湖团鱼有滋阴养血、健脾开胃、增强体质等功效，特别适合体虚、贫血、产后调养者食用。
三、常见烹饪方式
湖团鱼的烹饪方式多样，常见的有清蒸、红烧、炖汤、香煎等。其中，清蒸湖团鱼保留了鱼肉的原汁原味，最为受欢迎；而湖团鱼汤则以其鲜美浓郁著称，常作为家常菜或宴席佳肴。
四、湖团鱼简要信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 湖团鱼、团鱼 |
| 学名 | Pelteobagrus fulvidraco |
| 分布区域 | 中国南方湖泊、河流、池塘 |
| 体长 | 20-40厘米 |
| 体重 | 1-2公斤 |
| 食性 | 杂食性（小鱼、虾、昆虫等） |
| 繁殖季节 | 春末夏初 |
| 营养成分 | 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 |
| 常见做法 | 清蒸、红烧、炖汤、香煎 |
| 药用价值 | 滋阴养血、健脾开胃、增强体质 |
通过以上介绍可以看出，湖团鱼不仅是一种美味的食材，更是一种具有较高营养价值和药用价值的淡水鱼种。在日常饮食中适量食用，对身体健康大有裨益。
