蓝莓山药是一道既美观又美味的小吃，它将山药的软糯与蓝莓酱的酸甜完美结合，不仅适合家庭聚餐时作为一道甜品，也非常适合作为下午茶点心享用。接下来就让我们一起来学习这道简单又营养的蓝莓山药的做法吧！

所需食材：

- 山药 200克

- 蓝莓酱 适量

- 牛奶或椰浆 50毫升（可根据个人口味调整）

- 白糖 少许

- 红枣片（可选）若干

制作步骤：

1. 准备材料

首先将山药去皮，注意在处理山药时最好戴上手套，避免山药汁液刺激皮肤引起过敏反应。去皮后的山药切成均匀的小段或者条状，然后放入清水中浸泡，防止氧化变色。

2. 蒸煮山药

将切好的山药放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至熟透。可以用筷子轻轻戳一下山药，如果能够轻松穿透则说明已经蒸好。

3. 打成泥状

蒸好的山药取出后稍微放凉，然后放入搅拌机中，加入牛奶或椰浆以及少许白糖，一起搅打成细腻的泥状。如果你喜欢更加顺滑的口感，可以多加一些液体继续搅拌。

4. 装盘造型

把打好的山药泥装入盘中，可以根据自己的喜好捏出不同的形状，比如心形、花朵形等。最后淋上适量的蓝莓酱，增加色彩和风味。

5. 点缀装饰

如果想要让成品看起来更精致，还可以撒上几颗红枣片作为点缀，这样不仅提升了颜值，也增加了额外的营养价值。

6. 完成

一道清新可口的蓝莓山药就做好了！端上桌后即可享用啦！

温馨提示：

- 在选择蓝莓酱时尽量挑选无添加的天然产品，这样既能保证健康又能更好地保留蓝莓本身的香气。

- 如果家里有小朋友的话，也可以让他们参与进来一起制作，既增进亲子关系又能培养孩子的动手能力哦！

蓝莓山药不仅外形诱人，而且富含膳食纤维、维生素等多种营养成分，是一道老少皆宜的健康甜品。快试试看吧，相信你一定也能做出令人满意的美味佳肴！