【超简单咸番茄酱的家常做法】在日常生活中，番茄酱是一种非常常见的调味品，无论是搭配炸鸡、炒饭还是做意面，都能提升菜肴的风味。而自制咸番茄酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整咸淡和口感。下面是一份超简单咸番茄酱的家常做法，适合新手快速上手。
一、
制作咸番茄酱的关键在于选材和火候控制。选择新鲜成熟的番茄是基础，再配以适量的盐、糖、醋等调料，经过熬煮后即可得到香浓可口的咸番茄酱。整个过程不需要复杂的工具，只需一口锅和简单的调料，就能轻松完成。
以下是具体的步骤和材料清单，方便你参考和操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 超简单咸番茄酱的家常做法 |
| 所需时间 | 约30分钟（含准备和熬制） |
| 难度 | 简单 |
| 主要食材 | 番茄2个、盐适量、糖1小勺、蒜末少许、食用油适量、白醋或柠檬汁几滴 |
| 辅助材料 | 姜末（可选）、黑胡椒（可选） |
| 烹饪工具 | 炒锅/汤锅、铲子、碗、搅拌棒 |
| 制作步骤 | 1. 番茄洗净切块，去皮（可选） 2. 锅中放油，加入蒜姜炒香 3. 加入番茄翻炒出沙 4. 加盐、糖、醋调味 5. 小火慢熬至浓稠 6. 冷却后装瓶保存 |
| 口感特点 | 酸甜适中、咸香浓郁、口感顺滑 |
| 储存方式 | 密封冷藏保存，建议一周内使用 |
| 适用场景 | 搭配主食、拌菜、煎蛋、炒饭、意面等 |
三、小贴士
- 番茄最好选用成熟多汁的品种，如牛心番茄或普通番茄。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当延长熬煮时间。
- 若想增加风味，可加入少量辣椒粉或香叶。
- 自制酱料不含防腐剂，建议尽快食用。
通过这份简单易懂的做法，你也能轻松做出美味的咸番茄酱。不仅省钱，还能吃得更安心。快试试看吧！
