【厄瓜多尔白虾营养价值】厄瓜多尔白虾，作为一种广受欢迎的海鲜产品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食中不可或缺的一部分。以下是关于厄瓜多尔白虾营养价值的详细总结。
一、主要营养价值总结
厄瓜多尔白虾是一种低脂肪、高蛋白的食品，适合追求健康饮食的人群。它含有丰富的维生素B12、硒、锌以及抗氧化成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢，并对心血管健康有益。
此外，白虾中的胆固醇含量相对较低，适量食用不会对血脂造成明显影响，因此适合大多数人日常摄入。
二、营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克或mg） |
| 蛋白质 | 约18–22g |
| 脂肪 | 约1.5–2.5g |
| 碳水化合物 | 约0g |
| 维生素B12 | 约3.6μg |
| 硒 | 约42μg |
| 锌 | 约1.3mg |
| 钙 | 约11mg |
| 铁 | 约0.7mg |
| 胆固醇 | 约160mg |
三、健康益处
- 高蛋白低脂肪：有助于肌肉生长与修复，同时减少热量摄入。
- 富含维生素B12：有助于神经系统的正常运作和红细胞生成。
- 含硒和锌：具有抗氧化作用，增强免疫系统功能。
- 促进心血管健康：适量摄入有助于降低心血管疾病风险。
四、食用建议
建议每周食用2–3次，每次控制在100–150克左右。可以采用清蒸、煮汤、炒制等多种烹饪方式，保留其营养成分的同时提升风味。
需要注意的是，虽然白虾营养丰富，但过敏人群应避免食用，且烹饪时尽量少油少盐，以保持其健康属性。
通过合理搭配饮食，厄瓜多尔白虾不仅能为身体提供必需的营养，还能让餐桌更加丰富多彩。
