【糯米团怎么做】糯米团是一种传统的中式小吃，口感软糯、香甜可口，深受许多人的喜爱。制作糯米团并不复杂，只需要简单的食材和基本的烹饪技巧就能完成。以下是对“糯米团怎么做”的详细总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、糯米团的基本材料
| 材料名称 | 用量（以做10个为例） | 说明 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉，口感更佳 |
| 粘米粉 | 50克 | 可增加糯米团的粘性和韧性 |
| 温水 | 150毫升 | 根据糯米粉吸水性调整 |
| 白糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 食用油 | 1汤匙 | 防止糯米团粘连 |
| 馅料（如红豆、芝麻、花生等） | 适量 | 可选，根据个人喜好搭配 |
二、糯米团的制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面团，如果太干可以再加一点水，太湿则加点糯米粉。 |
| 4 | 揉好后静置10分钟，让面团更柔软。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右。 |
| 6 | 将小剂子捏成碗状，包入喜欢的馅料，封口捏紧。 |
| 7 | 在蒸笼上铺一层油纸或抹一层油，放入糯米团，盖上盖子。 |
| 8 | 大火蒸15-20分钟，蒸好后稍等几分钟再取出，避免塌陷。 |
三、小贴士
- 如果想让糯米团更Q弹，可以在面团中加入少量牛奶或椰浆。
- 蒸的时候注意不要开盖太早，以免影响成品形状。
- 糯米团可以趁热吃，也可以冷藏保存，第二天加热后依然美味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出软糯香甜的糯米团。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都是不错的选择。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！
