【安徽合肥特产都有什么】合肥作为安徽省的省会，不仅在经济和科技方面发展迅速，其丰富的地域文化也孕育了许多独具特色的地方特产。这些特产不仅是合肥人民日常生活中的美味佳品，也是游客了解当地风土人情的重要窗口。下面将为大家总结一些合肥最具代表性的特产，并以表格形式清晰呈现。

合肥主要特产介绍

1. 徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是合肥及周边地区非常有名的传统小吃，以其独特的发酵工艺和鲜美的口感著称。外皮金黄酥脆，内里软嫩细腻，常搭配辣椒酱食用，风味独特。

2. 合肥大闸蟹

合肥虽然不靠湖，但因靠近巢湖，所产的大闸蟹肉质鲜美、膏黄丰满，是当地非常受欢迎的水产特产之一，尤其在秋季最为畅销。

3. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥传统名菜，选用本地优质鸭子，经过特殊腌制和烘烤工艺制成，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是宴席上的上乘之选。

4. 巢湖银鱼

巢湖银鱼是巢湖特有的珍贵鱼类，营养丰富，味道鲜美，常被用来清蒸或炖汤，是合肥餐桌上的常见美食。

5. 合肥香菜

合肥的香菜种植历史悠久，品质优良，香味浓郁，是制作凉拌菜、火锅等菜肴的重要配料。

6. 合肥糯米酒

合肥的传统糯米酒口感醇厚，甜而不腻，是当地人喜爱的饮品之一，尤其在节日时更为常见。

7. 合肥酥糖

酥糖是合肥的传统糖果，采用优质麦芽糖和芝麻制成，口感酥脆，甜而不腻，是送礼的好选择。

8. 合肥茶叶

合肥虽非茶乡，但也有少量优质茶叶产出，如“合肥云雾茶”，清香甘醇，适合日常饮用。

合肥特产一览表

以上便是合肥的一些代表性特产，它们不仅体现了合肥的地方特色，也承载了当地的历史文化和饮食习惯。如果你有机会来到合肥，不妨尝试一下这些地道的美食，感受这座城市的独特魅力。