【简单营养的万能肉酱的做法】在日常饮食中，肉酱是一种非常实用的食材，既可以搭配米饭、面条，也可以用来制作三明治或意面。它不仅味道浓郁，还能提供丰富的蛋白质和营养。下面是一份简单营养的万能肉酱的做法，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
一、
这款肉酱做法简单，食材常见，营养均衡，适合全家食用。主要原料包括瘦肉末、洋葱、大蒜、番茄酱等，通过炒制和炖煮的方式，使肉酱更加香浓可口。整个过程大约需要30分钟，非常适合日常备餐。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：瘦肉末200g、洋葱半个、大蒜3瓣、胡萝卜半根、番茄酱2汤匙、橄榄油适量、盐、黑胡椒、水或高汤500ml | 瘦肉末、洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、水/高汤 |
| 2 | 洋葱切丁，大蒜切末，胡萝卜切小丁 | - |
| 3 | 热锅加橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香 | - |
| 4 | 加入瘦肉末翻炒至变色 | - |
| 5 | 加入胡萝卜丁继续翻炒几分钟 | - |
| 6 | 倒入番茄酱，翻炒均匀 | - |
| 7 | 加入水或高汤，搅拌均匀后盖上锅盖，小火炖煮15-20分钟 | - |
| 8 | 最后根据口味加入盐和黑胡椒调味即可 | - |
三、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 蛋白质 | 约10g | 来自瘦肉末，优质来源 |
| 碳水化合物 | 约5g | 主要来自番茄和蔬菜 |
| 脂肪 | 约5g | 瘦肉末脂肪含量较低 |
| 维生素C | 约10mg | 来自洋葱和胡萝卜 |
| 铁 | 约2mg | 来自红肉和蔬菜 |
四、小贴士
- 可以根据个人口味加入一些香料如百里香、迷迭香等增加风味。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量或加入少量玉米淀粉勾芡。
- 肉酱可以冷藏保存3天，冷冻可保存1个月，方便下次使用。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份简单营养的万能肉酱，为你的日常饮食增添一份美味与健康。
