【烤箱土司面包咋做】制作烤箱土司面包其实并不复杂，只要掌握好配方和步骤，就能轻松做出松软可口的面包。以下是一份简单易懂的土司面包做法总结，适合家庭烘焙新手尝试。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） |
| 高筋面粉 | 250 |
| 细砂糖 | 30 |
| 盐 | 4 |
| 酵母 | 3 |
| 牛奶 | 150 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温软化） | 30 |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，用手或搅拌机揉成光滑的面团。
注意：牛奶可以分次加入，根据面团状态调整。
2. 加入黄油
待面团初步成形后，加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄膜为止。
3. 第一次发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
4. 排气与分割
发酵完成后，将面团轻轻排气，分成3份，滚圆后静置15分钟。
5. 整形与二次发酵
取出一份面团，擀成长方形，卷成条状，放入土司模具中。再次盖上保鲜膜，进行二次发酵约30分钟。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，将模具放入中层，烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却与享用
出炉后稍微冷却，脱模切片，即可享用香喷喷的土司面包。
三、小贴士
- 面团发酵时，避免冷风直吹，可在烤箱内放一碗热水帮助发酵。
- 如果没有土司模具，也可以用长条形烤盘代替。
- 面包出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤箱土司面包了。动手试试吧，享受自制面包的乐趣！
