【小苏打的学术名叫什么】在日常生活中，我们常听到“小苏打”这个名称，它广泛用于烘焙、清洁和医疗等领域。然而，很多人并不清楚它的正式化学名称是什么。本文将围绕“小苏打的学术名叫什么”这一问题进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
小苏打是一种常见的白色粉末状物质，具有弱碱性，广泛应用于食品、化工和医药等行业。虽然“小苏打”是其通俗名称，但在学术或化学领域中，它有更为正式的化学名称——碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）。这一名称来源于其化学组成：由钠离子（Na⁺）、氢离子（H⁺）和碳酸根离子（CO₃²⁻）构成。
在不同的应用场景中，小苏打可能被赋予不同的别名，例如“食用碱”、“发酵粉”等，但这些名称多用于特定用途，而非通用化学名称。
此外，小苏打与“大苏打”（碳酸钠，Sodium Carbonate）不同，两者虽都属于钠盐，但化学性质和用途存在明显差异。了解这些区别有助于正确使用这两种物质。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 通俗名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 别名 | 食用碱、发酵粉、焙烤苏打 |
| 性质 | 弱碱性、易溶于水 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、医疗（如缓解胃酸） |
| 与大苏打的区别 | 大苏打为碳酸钠（Na₂CO₃），碱性更强，不适用于烘焙 |
三、结语
“小苏打”的学术名称是碳酸氢钠，这是其在化学领域中的正式称呼。了解这一名称不仅有助于提升科学素养，也能在实际应用中避免混淆。无论是家庭使用还是专业研究，掌握正确的化学术语都是非常重要的。
