【最简单绿茶饼的做法】绿茶饼是一种以绿茶粉为主要原料制作的健康小点心，口感清香，适合早餐或下午茶时食用。制作过程简单，无需复杂工具，非常适合新手尝试。以下是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的绿茶饼。
一、
绿茶饼的主要材料包括低筋面粉、绿茶粉、鸡蛋、牛奶、黄油等，制作过程主要分为面团调制、发酵、成型和烘烤四个步骤。整个过程大约需要1小时左右，耗时短、操作简单，适合家庭快速制作。通过合理的材料搭配和温度控制，可以保证绿茶饼外酥内软，香气扑鼻。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 绿茶粉 20g 鸡蛋 1个 牛奶 80ml 黄油 30g（室温软化） 细砂糖 30g 泡打粉 1茶匙 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将低筋面粉、绿茶粉、泡打粉、盐混合过筛。 2. 加入鸡蛋、牛奶、糖、软化的黄油，搅拌成团。 3. 面团静置10分钟醒发。 4. 擀平后用模具压出形状。 5. 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤15-20分钟至金黄即可。 |
三、小贴士
- 绿茶粉可选用市售的抹茶粉，颜色更鲜艳，味道也更纯正。
- 若没有黄油，可用植物油代替，但口感会稍有不同。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能调整，避免烤焦。
- 可加入少许香草精或椰蓉增加风味变化。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的绿茶饼，享受一份自然清香的小点心。
