【土伦试剂鉴别什么】土伦试剂（Tollens' reagent）是一种常用于有机化学实验中的试剂，主要用于鉴别醛类化合物。它能够与醛发生氧化反应，生成银镜现象，从而判断样品中是否含有醛基（—CHO）。由于酮类化合物通常不与土伦试剂反应，因此该试剂可以作为区分醛和酮的有效工具。
以下是关于土伦试剂鉴别的总结：
土伦试剂鉴别
| 鉴别对象 | 是否反应 | 反应现象 | 原理说明 |
| 醛（如乙醛、丙醛等） | 是 | 产生银镜（银沉积） | 土伦试剂中的银氨络合物被醛还原为金属银，同时醛被氧化成羧酸盐 |
| 酮（如丙酮、环己酮等） | 否 | 无明显变化 | 酮在碱性条件下不易被氧化，因此不与土伦试剂反应 |
| 葡萄糖（含醛基的多羟基化合物） | 是 | 产生银镜 | 葡萄糖分子中含有醛基，可被土伦试剂氧化 |
| 果糖（含酮基的多羟基化合物） | 否 | 无明显变化 | 果糖在碱性条件下会转化为葡萄糖，但其本身不含醛基，故不反应 |
注意事项
1. 土伦试剂需现配现用，避免长时间存放。
2. 实验应在通风良好的环境中进行，因反应过程中可能释放少量气体。
3. 土伦试剂对醛的检测具有选择性，不能用于鉴别其他类型的官能团。
4. 在实际应用中，土伦试剂常用于有机化合物的定性分析，尤其是在实验室教学中广泛应用。
通过上述表格可以看出，土伦试剂主要用来鉴别醛类化合物，而对酮类则无反应。这一特性使其成为有机化学实验中非常重要的试剂之一。
