【番茄的热量是多少】番茄是一种常见且营养丰富的蔬菜，广泛用于各种菜肴中。许多人关心番茄的热量含量，尤其是在控制饮食或减肥期间。了解番茄的热量有助于更好地规划日常饮食。
一、总结
番茄的热量相对较低，是健康饮食中的理想选择。根据不同的食用方式和品种，其热量略有差异。以下是关于番茄热量的详细信息：
- 每100克新鲜番茄的热量约为18大卡。
- 番茄富含维生素C、钾、膳食纤维以及抗氧化物质如番茄红素。
- 热量主要来自碳水化合物，蛋白质和脂肪含量极低。
- 番茄可以生吃、煮熟或制成酱料，但热量基本不变。
二、番茄热量对照表
| 食品名称 | 每100克热量（大卡） | 备注 |
| 新鲜番茄 | 18 | 最常见食用方式 |
| 番茄酱 | 18-30 | 含盐和糖，热量略高 |
| 番茄汁 | 15-20 | 无添加糖时热量较低 |
| 番茄干 | 70-90 | 脱水后热量浓缩 |
| 番茄汤 | 20-30 | 视是否加奶油而定 |
三、小贴士
- 番茄适合减肥人群，因其热量低、饱腹感强。
- 烹饪方式对热量影响不大，但加入油脂或糖分后热量会显著上升。
- 建议选择新鲜番茄，避免加工产品以保持营养和健康价值。
综上所述，番茄不仅热量低，还富含多种营养成分，是日常饮食中不可多得的健康食材。合理摄入番茄，有助于维持良好的身体状态和饮食平衡。
