【油果子的做法】油果子是一种传统的中式点心，外酥内软，香甜可口，深受许多人的喜爱。它不仅适合当作下午茶点心，也可以作为节日或聚会时的美味小吃。下面将详细总结油果子的制作方法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、制作油果子的主要材料
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 红糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 植物油 | 适量（炸制用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉混合均匀，加入红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 在面粉中加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 |
| 3 | 面团醒好后，分成小剂子，每个大约20克左右，搓圆后按扁成饼状。 |
| 4 | 在饼表面刷一层薄薄的牛奶，撒上白芝麻。 |
| 5 | 锅中倒入适量植物油，加热至七成热，放入油果子，中小火炸至金黄。 |
| 6 | 捞出沥干油分，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，稍微软一点更容易成型。
- 炸的时候注意火候，避免外焦里生。
- 可根据个人口味调整红糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 油果子最好现做现吃，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的油果子了。无论是搭配一杯热茶还是单独享用，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你成功制作出美味的油果子！
