【薏米红豆莲子粥的家常做法】薏米、红豆和莲子都是常见的食材，它们不仅营养丰富，还具有一定的养生功效。薏米有祛湿利水的作用，红豆能补血养心，莲子则有益心安神的效果。将这三者一起熬成粥，既美味又健康，非常适合日常食用。
以下是一份简单易学、适合家庭制作的“薏米红豆莲子粥”的家常做法总结：
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 薏米 | 50 | 可根据口味调整 |
| 红豆 | 50 | 建议提前浸泡6小时以上 |
| 莲子 | 20 | 去芯后更易入味 |
| 大米 | 30 | 增加粥的浓稠度 |
| 清水 | 800-1000ml | 根据个人喜好调整 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可选，根据口味添加 |
二、步骤说明
1. 浸泡材料
- 将薏米、红豆提前浸泡6小时以上，莲子去芯后也泡一会儿。
- 大米洗净备用。
2. 煮粥
- 将所有材料放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，期间注意搅拌防止粘底。
3. 调味
- 粥煮至软烂后，根据个人口味加入适量冰糖或红糖调味。
- 搅拌均匀即可关火。
4. 享用
- 热食最佳，可搭配小菜或水果，营养又美味。
三、小贴士
- 如果时间紧张，可以使用电饭煲或压力锅来加快烹饪过程。
- 莲子去芯后口感更佳，若不喜欢苦味，可选择去芯处理。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整水量。
通过这样的做法，既能保留食材的营养，又能做出一碗香甜可口的薏米红豆莲子粥，非常适合早餐或晚餐食用。
