为了确保冷库设备的安全、高效运行，保障食品和物品的质量与安全，特制定本冷库运行操作规程。所有参与冷库管理及操作的人员必须严格遵守以下规定。

一、开机前准备

1. 检查电源是否正常，电压是否稳定。

2. 确认制冷系统中的冷媒量是否充足。

3. 检查压缩机润滑油位是否在正常范围内。

4. 检查冷却水循环系统是否畅通无阻。

5. 确保冷库内无杂物，温度已达到设定值。

二、开机操作

1. 打开总电源开关，启动压缩机。

2. 根据需要调节温控器至所需温度。

3. 观察设备运行状态，听是否有异常声音。

4. 定期检查压力表读数，确保在安全范围内。

三、运行监控

1. 定时记录温度、湿度等数据。

2. 注意观察压缩机的工作状态，如发现异常立即停机检查。

3. 定期清理冷凝器表面灰尘，保持散热良好。

4. 遇到停电情况时，及时关闭所有电器设备以防恢复供电时造成损坏。

四、关机步骤

1. 将温控器调至关闭位置。

2. 关闭压缩机电源开关。

3. 切断总电源供应。

4. 对于长时间不使用的冷库，还需排空内部积水并做好防潮措施。

五、维护保养

1. 每周对整个系统进行一次全面检查。

2. 每月更换或添加适量润滑油。

3. 定期清洗蒸发器和过滤器。

4. 定期检测电气线路绝缘性能。

六、安全注意事项

1. 未经培训合格者不得擅自操作设备。

2. 工作期间严禁穿带钉鞋进入库区。

3. 维修作业时必须切断电源，并悬挂警示标志。

4. 发生紧急状况时应迅速撤离现场并向负责人报告。

以上即为冷库运行操作规程，请各位员工务必认真执行，共同维护良好的工作环境。如有任何疑问或建议，请随时向管理人员提出。