【2017年最新咖啡基本种类以及常见英语】咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，早已超越了单纯的提神饮料范畴，成为一种文化、一种生活方式。随着咖啡文化的不断普及，越来越多的人开始关注咖啡的种类和相关的英文表达。本文将为你介绍2017年流行的咖啡基本种类，并附上常见的英文词汇，帮助你更好地理解和交流。

一、咖啡的基本种类

1. 浓缩咖啡（Espresso）

这是所有意式咖啡的基础。通过高压将热水快速穿过细磨的咖啡粉制成，口感浓烈，香气十足。它是拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品的“灵魂”。

2. 美式咖啡（Americano）

在浓缩咖啡中加入热水，使其浓度降低，更接近普通黑咖啡的味道。适合喜欢清淡口感的人群。

3. 拿铁（Latte）

由一份浓缩咖啡加上大量的蒸奶和少量奶泡组成，口感顺滑，奶香浓郁。是许多咖啡爱好者的首选。

4. 卡布奇诺（Cappuccino）

与拿铁类似，但比例不同。通常为1/3浓缩咖啡、1/3蒸奶、1/3奶泡，表面常撒上可可粉或肉桂粉，风味层次丰富。

5. 摩卡（Mocha）

在拿铁的基础上加入巧克力酱，有时还会加上鲜奶油，甜味明显，适合喜欢甜品风格咖啡的人。

6. 玛奇朵（Macchiato）

字面意思是“斑点”，指的是在浓缩咖啡上加一小勺奶泡，味道浓烈而有层次感。

7. 馥蕾白（Flat White）

起源于澳大利亚，与拿铁相似，但使用更少的奶泡，奶量也较少，因此口感更加浓郁。

8. 冷萃咖啡（Cold Brew）

用冷水长时间浸泡咖啡豆制成，口感顺滑，苦味较低，非常适合夏天饮用。

9. 冰滴咖啡（Iced Drip）

类似于冷萃，但采用滴滤方式制作，味道更为细腻，风味更突出。

10. 手冲咖啡（Pour Over）

一种较为传统的冲泡方式，使用滤杯和滤纸，强调咖啡的原始风味，适合追求品质的咖啡爱好者。

二、常见咖啡相关英语词汇

了解一些基础的咖啡术语，有助于你在国外点单或与咖啡师沟通时更加自信。

| 中文名称 | 英文名称 | 说明 |

|----------|-----------|------|

| 咖啡 | Coffee| 普通的咖啡饮品 |

| 浓缩咖啡 | Espresso| 高压萃取的浓咖啡 |

| 美式咖啡 | Americano | 加水的浓缩咖啡 |

| 拿铁 | Latte | 蒸奶+奶泡的咖啡 |

| 卡布奇诺 | Cappuccino| 奶泡较多的咖啡 |

| 摩卡 | Mocha | 加了巧克力的咖啡 |

| 玛奇朵 | Macchiato | 奶泡点缀的浓缩咖啡 |

| 酸度 | Acidity | 咖啡中的酸味程度 |

| 苦味 | Bitterness| 咖啡的苦涩感 |

| 奶泡 | Foam| 奶液表面的泡沫 |

| 蒸奶 | Steamed Milk | 用蒸汽加热的牛奶 |

三、小贴士：如何选择适合自己的咖啡？

- 如果你喜欢浓郁口感，可以尝试浓缩咖啡或玛奇朵。

- 如果你偏爱柔和、顺滑的口味，拿铁或卡布奇诺会是不错的选择。

- 喜欢甜食的话，摩卡或焦糖玛奇朵会更适合你。

- 夏天想喝清凉的，不妨试试冷萃或冰滴咖啡。

结语

咖啡的世界丰富多彩，每一种咖啡都有其独特的风味和故事。了解这些基本种类和相关术语，不仅能让你在点单时更加得心应手，也能帮助你更好地欣赏咖啡的艺术。希望这篇文章能为你的咖啡之旅带来一些启发和帮助！