【萃绿茶步骤】萃绿茶是一门讲究技巧与耐心的技艺，正确的步骤不仅能保留茶叶的香气与营养，还能提升茶汤的口感。以下是萃绿茶的基本步骤总结，帮助您更好地掌握这一传统工艺。
一、萃绿茶基本步骤总结
1. 选茶：根据个人口味选择合适的绿茶种类，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
2. 备水：使用新鲜、干净的水，水温控制在80℃~90℃之间。
3. 温杯：用热水冲洗茶具，提高茶具温度，有助于激发茶香。
4. 投茶：根据茶具大小和人数适量投放茶叶。
5. 注水：以“高冲”方式注入热水，使茶叶充分舒展。
6. 醒茶：第一次注水后稍作停留，让茶叶初步释放香气。
7. 出汤：将茶汤倒入公道杯或茶海，避免茶叶长时间浸泡。
8. 分茶：将茶汤均匀分配到各个茶杯中，供人品饮。
9. 续泡：根据茶叶特性，可多次续水，每次时间略有延长。
二、萃绿茶步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 选茶 | 根据个人喜好选择绿茶种类 | 选择新鲜、无异味的茶叶 |
| 2. 备水 | 使用新鲜水，水温控制在80℃~90℃ | 避免使用反复煮沸的水 |
| 3. 温杯 | 用热水冲洗茶具 | 提高茶具温度，增强茶香 |
| 4. 投茶 | 根据茶具大小投放适量茶叶 | 不宜过多，以免苦涩 |
| 5. 注水 | 高冲注水，使茶叶舒展 | 动作轻柔，避免破坏茶叶 |
| 6. 醒茶 | 第一次注水后稍等片刻 | 让茶叶初步释放香气 |
| 7. 出汤 | 将茶汤倒入公道杯 | 避免茶叶长时间浸泡 |
| 8. 分茶 | 均匀分配茶汤至各茶杯 | 保持茶汤浓度一致 |
| 9. 续泡 | 可根据需要多次冲泡 | 每次时间略长，风味更佳 |
通过以上步骤，您可以逐步掌握萃绿茶的方法，享受一杯清香怡人的绿茶。不同的绿茶品种可能在水温和冲泡时间上略有差异，建议根据具体茶叶特性进行适当调整。
