企业在日常运营中需要定期编制财务报表以反映其经营成果和财务状况。其中，利润表作为重要的财务报告之一，记录了企业在一定会计期间内的收入、费用以及最终的净利润或亏损情况。那么，企业编制利润表时所依赖的具体金额依据是什么呢？

首先，利润表的核心数据来源于企业的账簿记录。这些记录包括但不限于销售收入、成本支出、税费缴纳等项目。每一笔交易都会被详细登记在相应的会计科目下，例如主营业务收入、销售费用、管理费用等。这些科目的发生额构成了利润表中各项金额的基础。

其次，在确定具体金额时，企业必须遵循会计准则的要求。不同的国家和地区可能有不同的会计制度，但普遍遵循的原则包括权责发生制、配比原则等。这意味着，收入和与其相关的成本应当在同一会计期间内确认，以便准确计算出该期间的真实盈利水平。

此外，为了确保数据的准确性，企业还需要对相关数据进行核对与调整。例如，对于应收账款或应付账款，需要根据实际情况判断是否已经实现或履行；对于存货的价值，则需按照市场价格或者成本与可变现净值孰低法来进行评估。

综上所述，企业编制利润表的金额依据主要包括准确的账簿记录、严格的会计准则遵守以及必要的数据核实与调整。只有这样，才能确保利润表能够真实、全面地展示企业的经营成果，并为投资者及其他利益相关方提供可靠的决策支持。

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