【汉中仙毫执行标准】“汉中仙毫”是陕西省汉中市的特色名茶，属于绿茶类，以其外形美观、香气清高、滋味鲜爽而闻名。为了确保产品质量和市场规范，“汉中仙毫”制定了明确的执行标准，涵盖茶叶的品质要求、加工工艺、包装标识等方面。以下是对“汉中仙毫执行标准”的总结与详细说明。
一、产品概述
“汉中仙毫”是以茶树新梢为原料，采用传统手工制作工艺与现代技术相结合的方式精制而成的优质绿茶。其主要产地集中在汉中市的南郑、城固、洋县等地，具有独特的地理环境和气候条件，赋予了茶叶独特的品质特征。
二、执行标准
| 项目 | 内容说明 |
| 标准名称 | 汉中仙毫（GB/T 21733-2008） |
| 适用范围 | 适用于以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶 |
| 感官要求 | 外形：条索紧细匀整，色泽翠绿显毫；香气：清香高长；汤色：嫩绿明亮；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩绿匀亮 |
| 理化指标 | 含水率 ≤6.5%；总灰分 ≤6.5%；水浸出物 ≥32%；氨基酸含量 ≥2.5% |
| 卫生指标 | 符合国家食品安全标准，无农药残留、重金属超标等 |
| 包装标识 | 包装应标明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产单位、执行标准号等信息 |
| 贮存条件 | 应置于阴凉、干燥、避光处，避免异味污染 |
三、执行标准的意义
“汉中仙毫”执行标准的制定，不仅有助于提升茶叶品质，保障消费者权益，还对推动地方茶产业发展、树立品牌形象起到了积极作用。通过统一的质量标准，能够有效防止劣质产品流入市场，提高产品的市场竞争力。
同时，该标准也为茶农和生产企业提供了明确的生产指导，帮助他们在加工过程中严格按照规范操作，从而实现从茶园到茶杯的全程质量控制。
四、结语
“汉中仙毫”作为中国名茶之一，其执行标准不仅是产品质量的保障，更是地方特色经济的重要支撑。随着消费者对茶叶品质要求的不断提高，严格执行相关标准，将有助于“汉中仙毫”在更广阔的市场中赢得更多认可与信赖。
