【半干与半甜的区别】在葡萄酒的世界中，"半干"和"半甜"是两种常见的风味分类，它们主要根据酒液中的残留糖分含量来区分。了解这两者的区别，有助于消费者更好地选择适合自己口味的葡萄酒。
“半干”葡萄酒指的是残糖含量较低但仍有轻微甜感的酒款，通常适合搭配较为浓郁或咸鲜的食物；而“半甜”葡萄酒则含有较多的残留糖分，口感更为甜美，常用于搭配甜点或作为餐后酒饮用。两者在口感、适配食物以及酿造工艺上都有所不同。
| 对比项 | 半干葡萄酒 | 半甜葡萄酒 |
| 定义 | 残糖含量较低，略带甜味 | 残糖含量较高，明显甜味 |
| 口感 | 清爽、平衡，余味微甜 | 甜美、圆润，回味较重 |
| 适合人群 | 喜欢清爽口感、不偏好强烈甜味的人 | 喜欢甜美口感、偏爱甜食的人 |
| 适配食物 | 烤肉、海鲜、奶酪、辛辣菜肴等 | 甜点、水果、奶油类甜品、巧克力等 |
| 酒精度 | 一般在10%-13%之间 | 通常在9%-12%之间 |
| 酿造方式 | 发酵过程接近完全，保留少量糖分 | 发酵过程中提前终止，保留较多糖分 |
| 常见品种 | 霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling） | 贵腐酒（Botrytis）、冰酒（Ice Wine） |
通过以上对比可以看出，半干与半甜葡萄酒在风味和用途上各有侧重。选择时可以根据个人口味和用餐场景进行搭配，以获得最佳的饮用体验。
