【怎样做核桃包子好吃又简单】想要在家做出香喷喷的核桃包子，其实并不难。只要掌握好材料比例和制作步骤，就能轻松做出外皮松软、内馅香甜的核桃包子。下面是一份详细的总结，帮助你快速掌握这道美味点心的做法。
一、食材准备
| 材料 | 用量（约10个包子） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 160毫升左右 |
| 核桃仁 | 100克（切碎） |
| 红糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 食用油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉倒入盆中，加入酵母、盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
2. 准备馅料
将核桃仁切碎，加入红糖、蜂蜜、食用油，搅拌均匀，做成核桃馅备用。
3. 分割面团
发酵好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的小剂子（每个约40克），擀成中间厚边缘薄的圆皮。
4. 包制包子
取一张面皮，放入适量核桃馅，像包饺子一样捏紧收口，轻轻按扁，使其成为圆形。
5. 二次醒发
将包好的包子放在蒸笼里，盖上盖子，再醒发15-20分钟，让包子再次膨胀。
6. 蒸制
水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖，防止包子塌陷。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在靠近暖气或阳光充足的地方加快速度。
- 核桃馅可根据个人口味调整甜度，喜欢更香的可以加一点肉桂粉。
- 蒸包子时注意不要提前开盖，以免影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜软糯的核桃包子了。既健康又美味，非常适合早餐或下午茶时享用。动手试试吧！
