【桂花酒怎么泡】桂花酒是一种传统饮品，清香甘甜，深受喜爱。制作桂花酒并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。以下是对“桂花酒怎么泡”的详细总结，包括所需材料、步骤及注意事项。
一、
桂花酒的制作主要分为以下几个步骤：选择新鲜桂花、准备白酒、浸泡时间、过滤与储存。制作过程中需要注意桂花的新鲜度、酒精度的选择以及密封保存等关键点。以下是具体的步骤和建议。
二、制作桂花酒的详细流程（表格）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 选择桂花 | 建议选用新鲜、无农药残留的金桂或银桂，花朵完整、香气浓郁。最好在清晨采摘，避免阳光直射。 |
| 2. 清洗桂花 | 用清水轻轻冲洗桂花，去除杂质和灰尘，不要用力搓揉，以免破坏花香。洗净后晾干或用厨房纸吸干水分。 |
| 3. 准备容器 | 使用干净、无油的玻璃瓶或陶瓷罐，确保密封性良好。容器要提前消毒，避免细菌污染。 |
| 4. 混合桂花与白酒 | 将洗净并晾干的桂花放入容器中，加入高度白酒（50-60度为宜），酒量应完全覆盖桂花。 |
| 5. 密封浸泡 | 盖紧瓶盖，放置在阴凉、避光处，浸泡时间一般为1个月以上，时间越长，味道越醇厚。 |
| 6. 过滤取酒 | 浸泡完成后，用纱布或滤网将桂花渣滤出，保留液体。若喜欢更清澈的酒液，可重复过滤一次。 |
| 7. 储存与饮用 | 将过滤后的桂花酒装入干净的瓶子中，密封保存。可在常温下存放，也可冷藏，口感更佳。 |
三、注意事项
- 桂花选择：尽量选用自然开放、香气浓郁的桂花，避免使用过熟或变质的花朵。
- 酒精浓度：白酒度数过高可能影响桂花香味的释放，建议选择50度左右的白酒。
- 卫生要求：整个过程需保持工具和容器的清洁，避免杂菌污染。
- 储存环境：避光、低温、干燥的环境有助于桂花酒的长期保存。
四、小贴士
- 可根据个人口味调整桂花与酒的比例，喜欢浓香的可以多放一些桂花。
- 若想增加风味，可在酒中加入少量冰糖或蜂蜜，提升甜度。
- 自制桂花酒虽好，但不宜过量饮用，注意饮酒安全。
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家制作出一杯香甜可口的桂花酒。无论是自饮还是送礼，都是不错的选择。
