【烤箱盐焗虾怎么做】想要在家轻松做出美味的烤箱盐焗虾，其实并不难。只要掌握好材料和步骤，就能在短时间内做出外酥里嫩、香气扑鼻的盐焗虾。下面是一份详细的制作指南，帮助你快速上手。
一、
盐焗虾是一道经典的中式美食，传统做法是用粗盐包裹虾进行烘烤，使其锁住水分并吸收盐香。而使用烤箱制作则更加方便，不仅省去了繁琐的包盐过程，还能让虾肉更均匀受热，口感更佳。以下是具体的做法步骤和所需材料，适合家庭操作。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 大虾（约20只） - 粗盐（或海盐） - 蒜末 - 黑胡椒 - 食用油 - 柠檬汁（可选） |
| 工具 | - 烤箱 - 烤盘 - 厨房纸巾 - 刷子（可选） |
| 步骤 | 1. 虾去壳去虾线，洗净沥干。 2. 在虾中加入蒜末、黑胡椒、少许食用油和柠檬汁拌匀腌制10分钟。 3. 烤箱预热至200℃。 4. 将虾放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面撒一层粗盐。 5. 放入烤箱中层，烤10-12分钟，直到虾变红且外壳微焦。 6. 取出后稍微冷却，撒上少量盐和葱花即可食用。 |
三、小贴士
- 虾的选择：建议使用新鲜大虾，口感更佳。
- 盐的作用：盐不仅能调味，还能帮助虾保持水分，避免过干。
- 烤箱温度：根据自家烤箱性能适当调整时间，避免烤焦。
- 配菜建议：可以搭配土豆片或玉米一起烤制，增加风味层次。
通过以上方法，你可以轻松在家复刻餐厅级别的盐焗虾。无论是作为家常菜还是聚会小吃，都能让人赞不绝口。赶快试试看吧！
