【纯手工的白丸子做法】白丸子是一道传统的中式甜点，口感软糯、香甜可口，尤其在冬日里食用，暖胃又暖心。制作白丸子虽然看似简单，但要做出真正“纯手工”的版本，讲究的是选材和手法。以下是对“纯手工的白丸子做法”的总结与步骤解析。
一、
白丸子主要由糯米粉、水和糖制成，通过手揉、搓圆、煮制等步骤完成。其关键在于掌握好面团的软硬度，以及煮制时的火候。手工制作不仅保留了食材的原味，也增添了更多的温度与人情味。以下是具体的做法步骤及所需材料。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉 200g、水 100ml、白砂糖 30g（可根据口味调整） |
| 2 | 混合材料 | 将糯米粉倒入碗中，加入糖，慢慢加入温水，边加边搅拌至无干粉 |
| 3 | 揉面 | 用手揉成光滑的面团，若太干可适量加水，太湿则加糯米粉 |
| 4 | 分剂 | 将面团分成小剂子，每个约15-20克，搓成小圆球 |
| 5 | 煮丸子 | 锅中烧开水，放入丸子，用中小火煮至浮起，再煮2-3分钟即可 |
| 6 | 捞出 | 用漏勺捞出，放入凉水中过一下，使表面更光滑 |
| 7 | 装盘 | 可直接食用，或搭配红糖水、桂花蜜等调味 |
三、小贴士
- 糯米粉选择：建议使用优质糯米粉，口感更细腻。
- 水量控制：根据面粉吸水性调整水量，避免面团过干或过湿。
- 手工搓丸：尽量用手搓圆，避免使用模具，更能体现手工质感。
- 煮制时间：不宜过长，以免丸子变硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗软糯香甜的纯手工白丸子。不仅美味，还充满家的味道。不妨试试看吧！
