在探讨“猫肉好不好吃，怎么做猫肉？”这一话题时，我们需要从多个角度进行分析。首先，必须明确的是，在许多国家和地区，食用猫肉不仅不被普遍接受，而且在法律上是受到严格限制的。例如，在中国、美国、欧洲等地，猫被视为家庭宠物，而非食物来源。因此，讨论猫肉的烹饪方式和口感，实际上更多是一种文化差异或猎奇心理的体现。

然而，从历史和文化的角度来看，某些地区确实存在食用猫肉的传统。例如，在东南亚的一些地方，猫肉曾被当作一种特殊的食材，尤其在一些特定的节日或仪式中。但随着动物保护意识的增强，这种习俗正逐渐减少甚至消失。

关于“猫肉好不好吃”的问题，这取决于个人的口味偏好和饮食习惯。从生物学角度来看，猫属于食肉动物，其肌肉组织较为紧实，脂肪含量较低，因此口感可能与常见的家畜如猪、牛、鸡等有所不同。有人认为猫肉质地细腻、味道鲜美，但也有人觉得其肉质较柴、腥味较重，不太适合大众口味。

至于“怎么做猫肉”，如果在合法且道德允许的前提下，通常需要经过严格的处理过程，包括宰杀、去毛、清洗、腌制、烹饪等步骤。常见的做法有炖煮、烧烤、煎炸等，具体方式因地区而异。但需要注意的是，由于猫肉并不常见，市面上很少有专门的烹饪方法或菜谱可供参考。

此外，从食品安全的角度来看，食用猫肉存在一定的风险。猫作为杂食性动物，其体内可能携带多种病菌和寄生虫，若未经过充分的检疫和处理，可能会对人体健康造成威胁。因此，即使在某些文化中存在食用猫肉的习惯，也建议谨慎对待，避免盲目尝试。

总结来说，“猫肉好不好吃，怎么做猫肉？”这一问题并没有一个标准答案。它既涉及文化背景、法律规范，也关乎个人的道德观念和健康意识。在现代社会，尊重生命、保护动物已成为全球共识，因此，我们更应倡导科学、文明、健康的饮食理念，远离任何可能伤害动物的行为。