绿豆汤怎么做？
炎炎夏日，绿豆汤是许多家庭必备的清凉饮品。它不仅能够消暑解渴，还能帮助清热解毒。那么，如何才能煮出一碗美味又健康的绿豆汤呢？让我们一起来看看吧！
首先，准备好食材是关键。你需要新鲜的绿豆、适量的冰糖或红糖，以及一些清水。如果喜欢的话，还可以加入少许陈皮或者莲子，这样会让绿豆汤的味道更加丰富。
接下来是清洗绿豆的过程。将绿豆放入碗中，用清水反复冲洗几次，直到水变得清澈为止。这一步非常重要，因为干净的绿豆能让你的汤更清爽。
然后就是熬煮了。在锅中加入足够的清水，水量可以根据个人喜好调整，但一般建议多放一些水，因为绿豆需要充分吸收水分才能煮烂。把洗好的绿豆倒入锅中，开大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间要时不时搅拌一下，防止粘锅。
当绿豆开始开花时，就可以根据自己的口味加入糖了。如果你喜欢甜一点的口感，可以多加些糖；如果想保持原味，也可以不加糖。继续炖煮至绿豆完全软烂，汤汁浓稠即可关火。
最后，盛出绿豆汤，让它稍微冷却一下再饮用。如果你喜欢冰镇的感觉，也可以将其放入冰箱冷藏一段时间。
这样一碗简单又美味的绿豆汤就完成啦！无论是搭配点心还是单独享用，都非常合适。希望你能尝试制作，并享受这份清凉带来的惬意时光！
