【池州有什么特产小吃】池州，位于安徽省西南部，地处长江下游南岸，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅自然风光秀丽，还拥有丰富的地方特色美食。池州的小吃种类繁多，既有传统的本地风味，也有融合了周边地区特色的美味佳肴。以下是对池州主要特产小吃的总结与介绍。
一、池州特产小吃总结
池州的小吃以清淡、鲜美为主，注重食材的新鲜和烹饪的传统技艺。其中，不少小吃已被列入地方非物质文化遗产名录，成为游客必尝的美味。以下是池州较为知名的几款特产小吃：
| 序号 | 小吃名称 | 特点简介 | 推荐地点 |
| 1 | 池州豆腐干 | 选用优质黄豆，手工制作，口感细腻，香味浓郁，可炒、可煮、可凉拌。 | 池州老城区、贵池区 |
| 2 | 青苔菜 | 地方特色野菜，味道清香，常用于炖汤或凉拌，具有独特的山野风味。 | 贵池区、东至县 |
| 3 | 黄精糕 | 以中药材黄精为主要原料，甜而不腻，有滋补功效，是传统节令食品。 | 池州老字号店铺 |
| 4 | 池州米酒 | 用糯米发酵而成，酒香浓郁，口感柔和，是当地婚宴和节日必备饮品。 | 池州乡村、农家乐 |
| 5 | 池州烧饼 | 外皮酥脆，内馅多样（如梅干菜、肉末等），是街头巷尾常见的小吃。 | 池州各大集市 |
| 6 | 石台臭豆腐 | 采用传统发酵工艺，闻起来“臭”，吃起来香，是石台地区的特色小吃。 | 石台县各小吃摊 |
| 7 | 岳西茭白 | 虽属岳西特产，但在池州也广受欢迎，清脆爽口，适合炒、煮、凉拌。 | 池州超市、餐馆 |
| 8 | 池州酱鸭 | 选用本地土鸭，配以秘制酱料腌制，肉质紧实，味道醇厚。 | 池州老街、夜市 |
二、结语
池州的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化与生活智慧的体现。无论是传统的豆腐干、烧饼，还是独具风味的石台臭豆腐，都让人回味无穷。如果你来到池州，不妨走进当地的市场或小巷，亲自品尝这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力。
