【超简单柠檬酒的家常做法】制作柠檬酒并不复杂，只要掌握好基本步骤和材料比例，就能在家轻松完成。以下是一份详细的总结，帮助你快速了解如何制作一款清爽可口的柠檬酒。
一、制作柠檬酒的步骤总结
1. 准备材料：新鲜柠檬、白糖、白酒或米酒、密封容器。
2. 清洗柠檬：用盐水浸泡后洗净，擦干水分。
3. 切片处理：将柠檬切成薄片或小块，保留果皮。
4. 分层装瓶：在容器中依次放入柠檬片和糖，最后倒入白酒。
5. 密封发酵：将容器密封，放置阴凉处静置1-2个月。
6. 过滤饮用：发酵完成后过滤残渣，即可饮用。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（以500ml容器为例） | 备注说明 |
| 新鲜柠檬 | 2个（约300g） | 建议选择无蜡、无农药残留的柠檬 |
| 白糖 | 100g | 可根据个人口味调整甜度 |
| 白酒/米酒 | 500ml | 白酒酒精度建议在38°以上，米酒也可使用 |
| 密封容器 | 1个（玻璃罐最佳） | 确保密封性良好，避免漏气 |
三、注意事项
- 柠檬一定要清洗干净，避免影响口感和卫生。
- 发酵过程中不要频繁开盖，以免引入杂菌。
- 酒精浓度越高，保存时间越长，味道也更醇厚。
- 初次尝试可先少量制作，确认风味后再扩大规模。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家做出一杯清新爽口的柠檬酒。无论是自饮还是招待朋友，都是不错的选择。快动手试试吧！
