【豌豆焖饭制作方法】豌豆焖饭是一道简单又营养丰富的家常美食，结合了米饭的香软与豌豆的清甜，口感丰富，适合早餐或午餐食用。下面将详细介绍这道菜的制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：大米、新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油或黄油。
2. 处理食材：将大米洗净，豌豆去皮（可选），胡萝卜切丁，洋葱切丝。
3. 炒香配料：在锅中加入适量油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入胡萝卜丁翻炒。
4. 加入豌豆：将豌豆倒入锅中，稍微翻炒几下。
5. 加水煮饭：加入洗净的大米，倒入适量清水，根据个人口味加入盐和胡椒粉。
6. 焖煮完成：盖上锅盖，小火焖煮约15-20分钟，至水分被吸收，米饭熟透。
7. 出锅装盘：搅拌均匀后即可食用。
二、详细材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 大米 1 杯、新鲜豌豆 1 杯、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜末 1 小勺、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油/黄油 1 汤匙 |
| 处理方式 | 大米洗净；豌豆去皮（可选）；胡萝卜切丁；洋葱切丝；蒜末备用 |
| 烹饪步骤 | 1. 热锅加油，炒香洋葱和蒜末 2. 加入胡萝卜丁翻炒 3. 放入豌豆继续翻炒 4. 加入洗净大米和适量水 5. 加盐和胡椒粉调味 6. 盖锅焖煮 15-20 分钟 |
| 火候控制 | 前期中火炒香，后期转小火焖煮，避免糊底 |
| 成品特点 | 米饭松软，豌豆鲜嫩，带有淡淡的洋葱香气，口感丰富 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的豌豆焖饭。不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常饮食。
