《芙蕖》一文选自清代李渔所著的《闲情偶寄》，文章以清新的笔触描绘了荷花（芙蕖）从种植到开花再到凋零的全过程，表达了作者对荷花的喜爱之情以及其高洁品格的赞美。
原文开篇即点明荷花的种植之法：“群葩当令时，只在花开之数日。”这说明其他花卉大多只能在短暂的花期内展现美丽，而荷花却不然，“芙蕖则不然”，它不仅花期长，而且从初生到枯萎，每个阶段都有独特的美。例如，荷叶初生时，“有风既作飘飖之态，无风亦呈袅娜之姿”，展现出一种灵动之美；到了夏季，盛开的荷花更是“不蔓不枝，香远益清”，散发出沁人心脾的香气，令人赏心悦目。
接着，文章进一步阐述了荷花的实用价值。“莲之味甘，藕之可食，实为植物中的珍品。”同时指出，荷花全身都是宝，“未开者，嫩茎、新荷，皆为佳肴；既开者，花之瓣，叶之露，均可入药。”这充分体现了荷花的经济价值和社会意义。
最后，作者感慨道：“是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观。”他认为，荷花不仅美化了环境，还陶冶了人们的情操，是大自然赐予人类的一份厚礼。因此，他呼吁人们要珍惜这份自然资源，保护好生态环境。
综上所述，《芙蕖》通过对荷花细致入微的描写，不仅展现了荷花的自然之美，也传递了人与自然和谐共处的理念。这种思想至今仍具有重要的现实意义。
