【披萨草是什么调料】披萨草，是制作披萨时常用的一种香料，常用于提升披萨的风味。它并不是一种单一的植物，而是由多种香草混合而成，常见的种类包括牛至、罗勒、迷迭香等。披萨草在意大利料理中有着重要的地位，尤其在披萨、意面和炖菜中广泛应用。
以下是关于披萨草的详细介绍：
披萨草是一种常见的混合香料，主要由牛至、罗勒、迷迭香等香草组成。它不仅为披萨增添了独特的香气和味道，还能提升其他菜肴的口感。披萨草在不同地区可能有不同的配方，但核心成分基本相似。使用时可根据个人口味调整用量，适合喜欢地中海风味的人群。
披萨草成分及作用对照表：
| 成分 | 英文名 | 作用与特点 |
| 牛至 | Oregano | 带有强烈的香气，是披萨草的核心成分 |
| 罗勒 | Basil | 增添清新香味，常见于意大利菜 |
| 迷迭香 | Rosemary | 香气浓郁，有助于去腥增香 |
| 百里香 | Thyme | 味道温和，常用于炖煮类菜肴 |
| 芫荽 | Cumin | 增加辛香感，部分地区会加入 |
| 蒜粉 | Garlic Powder | 提升整体风味，增强咸香 |
使用建议：
- 用量：一般每500克面团或酱料中加入1-2茶匙披萨草即可。
- 搭配：适合搭配番茄酱、奶酪、蘑菇、橄榄等食材。
- 保存：应放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持香气。
披萨草虽小，却在烹饪中扮演着重要角色。无论是自制披萨还是日常烹饪，适当使用披萨草都能让食物更加美味可口。
