【家常白菜炒肉怎么做】家常白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，做法不复杂，食材也容易获取。无论是搭配米饭还是作为下饭菜都非常合适。下面将从步骤、所需材料以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 白菜 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白菜洗净后切段，猪肉切成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 蒜切末，姜切丝备用。 |
| 3 | 热锅冷油，放入姜蒜爆香。 |
| 4 | 加入腌好的猪肉翻炒至变色。 |
| 5 | 放入白菜继续翻炒，炒至白菜稍微软化。 |
| 6 | 加入生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。 |
| 7 | 最后根据口味加盐，炒匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 白菜不宜炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更香一些，可加入少许蚝油提鲜。
- 猪肉选择瘦肉更健康，也可用五花肉增加香味。
- 炒制过程中可根据个人口味调整调料比例。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的家常白菜炒肉了。这道菜不仅营养丰富，而且非常适合家庭日常食用。尝试一下吧！
